Château Les Vieux Ormes er et perfekt eksempel på en undervurderet appellation, med et imponerende terroir af grus og ler. Frederic Garde, 6. generationsejer, følger i sine forfædres fodspor og producerer vin af høj kvalitet i den klassiske Lalande-de-Pomerol-stil. Vinen er primært lavet på Merlot, men også med en blanding af 10% Cabernet Franc og 10% Cabernet Sauvignon. Denne vin er ikke lagret på fad, men har i stedet gennemgået gæring, maceration og lagring i ståltanke, hvilket giver den en frisk og blomstrende smag med bløde tanniner og moden frugt.