Frisk og livlig Økologisk hvidvin lavet på Sauvignon Blanc druer fra Cape Town i Sydafrika.
Fokus er på at frembringe friskhed i vinen, som vælter op af glasset med stikkelsbær og modne pærer. Noterne går igen i den tørre smag og den lange eftersmag holdes oppe af den friske syre.
Vinologist er et økologisk passionsprojekt fra den ikoniske 100 point producent, Boekenhoutskloof. Marc Kent, som er kåret til Winemaker of the Year flere gange, laver økologiske vine med respekt for naturen.

Druerne købes af dygtige vinbønder fra forskellige områder i Western Cape-provinsen. Vinologist er en innovativ serie af autentiske vine, der repræsenterer druernes oprindelse på bedste vis - til en fantastisk pris.