2019 Champagne Douard Christian Cuvée Millesime Brut

Champagne Douard Christian Cuvée Millesime Brut er fremstillet af en blanding af de tre traditionelle champagne druesorter: 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier og 10% Pinot Noir. Druerne er høstet fra vinmarker med ler- og kalkholdig jord langs Marne-dalen, hvor 30-årige vinstokke dyrkes bæredygtigt.

Vinen gæres i rustfri ståltanke ved lav temperatur og lagres derefter på bærmen i mindst fire år i kælderen.

Denne champagne har en smuk, lys gylden farve og en fin, vedvarende mousse. Duften er diskret, elegant og kompleks med noter af ristede klementiner, kakao, citron og hvide blomster som liljekonval og hyldeblomst. Smagen er frisk, fyldig og kompleks med de samme noter som duften og en dejlig lang eftersmag med hints af kandiseret appelsinskal, citrus og en ristet note af kakao.

Et klassisk familieejet hus i to generationer, beliggende i hjertet af Marne-dalen i landsbyen La Chapelle Monthodon, der har produceret Champagne Tradition & Prestiges siden 1960 og Blanc de Blancs siden 2007. Med lidt over 4,5 hektarer vinmarker, primært beplantet med Pinot Meunier og Chardonnay, er Champagne Christian Douards champagner udsøgte, Domaine Champagner af høj kvalitet med en flot mineralsk renhed fra det fantastiske kalkrige terroir i Marne-dalen.