Druerne til vinene høstes fra solbeskinnede bakker, der nyder godt af kølige briser fra Middelhavet, hvilket sikrer friskhed og aroma i druerne. Vinene er fyldige og rige, med lave alkoholprocenter og elegance. Denne Barolo fra Sicilien er lavet på den lokale drue Nerello Mascalese, der ofte bliver forvekslet med Barolo fra Italien ved blindsmagning. Vinen er struktureret og kompleks, med masser af saft og kraft, velintegrerede tanniner og dyb frugt. Den er perfekt til tomat-baserede retter eller som en meditationsvin i brede glas. En uhørt flot value-for-money vin fra Cantine Settesoli.