2022 Odd One Out Pinot Noir
Denne rødvin er en frugtdrevet, Marlborough Pinot Noir med druer hentet fra udvalgte vinmarker i Wairau-dalen. Området er kendt for sine lange solskinstimer og kølige nætter, hvilket bidrager til en perfekt balance af frugt og syre i den færdige vin. Druerne plukkes ved optimal modenhed i de tidlige, kølige morgentimer for at bevare deres friskhed. Efterfølgende presses, gæres og lagres de delvist på franske egetræfade på vineriet. Vinen har en granatrød farve med lyse nuancer og dufter af søde bærfrugter og tørret timian. Smagen er blid og fyldig med noter af solmodne sorte kirsebær og hindbær, samt undertoner af sorte oliven og sarte fadnoter. Strukturen er silkeblød med en krydret eftersmag og en mineralsk finish.