2023 Chablis 1. Cru Butteaux Dampt Frères

Chablis med en tydeligere kant og mere krop. Med cirka 50 år på vinstokkene og en hævet placering giver denne 1. cru vine med stor intensitet og klassiske noter af citrus, pærer og hvide blomster. Den forholdsvis høje syre bidrager til skarp præcision og lagdelt kompleksitet, der afslører finesse ved hver slurk. Parres bedst med friske asparges i smørsauce eller en let dampet krabbe, hvor friskheden finder sin perfekte balance.