2021 Domaine Mas Belles Eaux, Petit Verdot IGP

Domaine Mas Belles Eaux, Petit Verdot IGP kommer fra det velrenommerede Domaine Mas Belles Eaux, som ligger i Caux i Languedoc-regionen. Denne vin er et fantastisk eksempel på Petit Verdot-druen, som trives i de varme og solrige forhold i området. Den dyrkes på en jordbund af ler- og kalkstensholdig sand, hvilket tilføjer struktur og dybde til vinen. Vinifikationen sker ved direkte presning af druerne uden forudgående maceration, hvilket hjælper med at bevare frugtens renhed og friskhed. Gæringen foregår ved lav temperatur på 16°C i ståltanke, hvilket understøtter vinenes frugtige og elegante karakter. Efter gæringen lagres vinen i tanke, hvilket bevarer dens friske og kraftfulde stil. Domaine Mas Belles Eaux, Petit Verdot IGP har en dyb rød farve og en indbydende duft med noter af viol, hindbær og kakao. Smagen er fyldig og intens med fine tanniner, der resulterer i en glat og behagelig struktur.