2016 Barolo Serio e Battista Borgogno

Fratelli Serio & Battista Borgogno er en lille kvalitetsproducent i hjertet af Barolo. Vingården ligger på toppen af Cannubi - en af Barolos allerbedste marker. Her har vingården været i familiens eje i over 120 år, og de har altid fulgt de traditionelle foreskrifter for deres Barolo Classico. De bruger Nebbiolo-druer fra udvalgte marker, herunder fra Novello. Efter en maceration på 15-20 dage i store trækar kaldet 'tini', lagrer vinen i ca. 30 måneder på slavonske egetræsfade fra den berømte bødker Garbellotto. Familien holder fast i traditionerne, fordi de virker! Resultatet er en kraftfuld Barolo fyldt med modne, røde bær.