2013 Greywacke Pinot Noir Marlborough
Om vinen
En Pinot Noir, der leverer alt det, man håber på i en større vin: parfumeret aroma, livlig friskhed og en yndefuld elegance, der holder dig i gang fra første til sidste slurk.
Produceret af en anerkendt producent i en kølig kystregion er denne vin nærmest et kærlighedsbrev til druens karakter og den jord, den vokser i. Druerne stammer fra udvalgte marker i de stenede skråninger, hvor lange dage og kølige nætter bevarer friskheden og giver en moden, velbalanceret frugt.
Efter håndhøst og omhyggelig sortering gærer druerne i små beholdere med plads til luftsirkulation; nogle gange hele klaser for ekstra ryggrad og krydderi. Den unge vin modner herefter langsomt i franske fade i over et år, hvor smagene folder sig ud og strukturen finpudses.
Resultatet? En Pinot Noir med duft af sorte kirsebær, brombær, skovbund og et strejf af tørrede urter og krydret eg. Smagen er silkeblød, saftig og kompleks – med modne røde frugter, diskrete tanniner og en lang, præcis finish med jordede og mineralske undertoner.
Det er Pinot Noir med både sjæl og substans – et eksempel på, hvad kølige forhold og tålmodighed kan levere. En vin, man husker længe.
225,00 DKK
pr. fl. v/6
