2019 Barbaresco Luigi Einaudi

Lavet i byen Neive, Barbarescos oprindelsested, der ligger omkring 350 meter over havets overflade og hermed besidder det perfekte terroir til at producere denne lette og elegante Nebbiolo-baseret vin. De køligere nætter sammen med perfekt sydlig eksponering, giver druerne en perfekt balance af syre. Druerne gennemgår en kølig gæring henover 30 dage for at opnå størst mulig kompleksitet samt friskhed i den endelige vin, som herefter lages på fad i en længere periode. Vinen er granatrød i glasset med orange reflekser og behagelig og intens i duften. Fyldt med noter af røde bær, tørrede krydderier og lette lakridsnoter, er smagen fyldig og blød med en flot struktur af delikate tanniner og frisk syre. Perfekt til at nyde for sig selv eller til retter såsom grill, pasta, terriner mm.
Luigi Einaudi var Italiens præsident fra 1948-55 og grundlagde Podere Luidi Einaudi allerede som 23-årig, hvor han begyndte at købe husets fantastiske vinmarker. Han var yderst dedikeret til sin vingård og deltog altid i høsten, mens han var aktiv på gården. I de seneste årtier er kvaliteten af hans terroirvine blevet bedre og bedre, uden de store prisstigninger, som mange andre topvinproducenter i Barolo har oplevet. Derfor kan man stadig få fantastiske vine fra de bedste single vineyards i hele Barolo, såsom Cannubi, Monvigliero, Bussia og Costa Grimaldi.