2021 Corse Rouge Francois Franceschi

Vinstokkene dyrkes på Korsikas karakteristiske jordbund, som er præget af granit og skifer. Dette terroir bidrager til vinens unikke mineralitet og friske karakter. Druerne høstes manuelt og gennemgår en traditionel vinifikation, hvor gæringen sker i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i en kombination af ståltanke og ældre egetræsfade for at bevare dens frugtige smag og tilføje kompleksitet uden at dominere med egetræsnoter.

Vinen har en dyb rubinrød farve med lilla nuancer, når den hældes i glasset. Duften er intens med noter af røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med undertoner af middelhavskrydderurter som rosmarin og timian. Der er også strejf af sort peber og lakrids, som tilføjer dybde til aromaen.

Smagen er fyldig og velstruktureret med en god balance mellem frugtsødme og friskhed. Den domineres af saftige røde bær, med sekundære smagsnuancer af krydderier og en let mineralitet. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en glat og behagelig mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og vedvarende med en frisk syre, der giver vinen en fin livlighed.