Eya er Carchelo´s basisvine, men kvaliteten er alt andet end basis og understreger Carchelo´s, såvel som Jumilla´s potentiale for at lave kvalitetsvin. Druerne til Eya Monastrell stammer fra vinstokke på 20-30 år. Vinen fremstår i glasset med levende røde toner og violette kanter, typisk for en ung Monastrell. Bouqueten er nærmest blomsteragtig, med intense aromaer af sorte frugter, skovfrugter og stenfrugter med balsamico nuancer. Smagen er frisk, mellemfyldig, med en god syre og en behagelig mellemlang eftersmag. Vinen er en glimrende ledsager til tapas, lyst kød og risretter, og nydes bedst ved 16 grader.

Bodegas Carchelo er en lille familievingård i Jumilla, i Murcia-regionen, for hvem nærhed og harmoni er nøgleord. Hos Carchelo er alle dedikerede til deres arbejde og værdsætter etisk, professionel, engageret, entusiastisk og passioneret arbejde, og alle er helt besatte af vin!