2021 Montedidio 18% Casa Reale Primitivo

Montedidio 18 Casa Reale Primitivo er fremstillet af 100% Primitivo druer fra Apulien i Syditalien. Druerne bliver forsigtigt presset og gennemgår en kølig maceration i 15 dage, inden de gæres ved en kontrolleret temperatur.
Vinen har en dyb rød farve med lilla nuancer og dufter af jordbær, hindbær, kirsebær, ribs og balsamico, med et strejf af timian, vanilje, peber og kanel. Smagen er fyldig og indhyllet i delikate noter af akacie, sammenflettet med solmodne bær, marmelade og bløde vaniljenoter fra fadet. Strukturen er silkeblød med modne tanniner og frisk syre. Perfekt til grill, pasta med kødsovs, simreretter og meget mere.

Montedidio er en vingård, der specialiserer sig i at producere kvalitetsvine fra Syditalien, ved hjælp af de lokale druesorter. Vingården er ledet af den erfarne ønolog Mario Ercolino.