2021 Terra Bergerac Rouge

Terra Bergerac Rouge er en kvalitetsvin fra hjertet af Dordogne, produceret af det anerkendte vinhus Terra, der fokuserer på økologisk og bæredygtig vinproduktion. Druerne til denne vin dyrkes i Bergerac-regionens kuperede landskab, hvor det varme klima og kalkholdige jordbund skaber optimale forhold for Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Høsten foregår skånsomt og manuelt for at sikre druernes kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en klassisk vinificeringsproces med temperaturkontrolleret gæring, der fremhæver frugtaromaerne, og en kort lagring på ståltanke for at bevare friskheden i den færdige vin. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Duften er præget af mørke bær, som solbær og blomme, med strejf af krydderi og lette florale noter. Smagen er velbalanceret med bløde tanniner, en frisk syre og en behagelig eftersmag, der gør den velegnet til både kødretter og modne oste.