2022 Beaujolais Villages La Sambinerie Richard Rottiers

Druerne til denne økologisk certificerede vin kommer fra en lille parcel der ligger lige bag vingården i byen Romaneche-Thorins i Beaujolais. Alle druer håndhøstes og sorteres strengt inden presning. Med nænsom vinificering og meget kort maceration i betonbeholdere sikrer det vinen en frisk, delikat og blød rød frugt som kommer til udtryk i vinen. Vinen modnes og afrundes færdig egetræsfade i 4-6 måneder for at give vinen endnu mere blødhed. Resultatet er en klassisk og elegant Beaujolais-Village med en let rød farve, med en delikat smag af små røde bær og et hint af krydderi i eftersmagen.

Richard Rottiers er en anerkendt producent fra Chablis, hvor hans familie ejer Domaine des Malandes. Han er i dag kendt som en af de bedste producenter i Beaujolais, og blandt hans faste fanskare er Neal Martin fra The Wine Advocate; ”I was immediately impressed by the selection of wines courtesy of Domaine Richard Rottiers”. Rottiers er berømt for sine elegante og raffinerede vine, som har været økologisk certificerede siden 2012.