Vina Carta Vieja's vinmarker drager fordel af det unikke klima i Maule-dalen, hvor sommertemperaturerne ofte når over 30 grader om dagen, mens kølige nætter og friske briser fra Stillehavet hjælper med at bevare druernes syre og friskhed. Det tørre sommervejr og den store temperaturforskel mellem dag og nat skaber de perfekte betingelser for at producere vine med intens frugt og en afbalanceret struktur.
Merlot-druerne bliver håndplukket og gennemgår en skånsom presning og kølig gæring i ståltanke, hvilket bidrager til at bevare vinens friske og frugtige karakter.
I glasset har vinen en smuk hindbærrød farve. Duften er intens med livlige aromaer af friske hindbær, kirsebær og rosenblade. Smagen er saftig og velafbalanceret med noter af tropiske frugter og bløde citrusnuancer. Eftersmagen er elegant og vedvarende med en frisk og sprød finish, der gør denne rosé uimodståelig på en varm sommerdag.
Dona Florencia Merlot Rosé er perfekt til lette sommersalater, grillede skaldyr eller som aperitif.