2023 Peter & Peter Riesling Feinherb Zgm Weinkellerei

Langs Mosel-dalen står vinen som et vidnesbyrd om århundreders håndværk og tålmodighed. Den stejle, skiferklædte mark giver en konstant kølighed, der har formet rieslingens sprøde syre og mineralitet. Familien bag vinen følger traditionen gennem hele livscyklusen: nøje temperaturstyring, skånsom pres og en afkølet, langsom gæring. Druesammensætning: 100% Riesling. Mosels historie er tæt vævet sammen med kloster- og handelsnetværk, og arven videreføres gennem generationer, så hver slurk afspejler regionens karakter: frugt, balance og en vedvarende finish. Terroiret i området tilfører mineralitet og en let syre, der binder fortiden til nutiden. Tilgangen understøtter modernisering uden at give afkald på identiteten.