Champagne Douard Christian Blanc de Blancs Brut

Et klassisk familiehus af to generationer, beliggende i hjertet af Marne-dalen i landsbyen La Chapelle Monthodon, der har produceret Champagne Tradition & Prestiges siden 1960 og Blanc de Blancs siden 2007. Med lidt over 4,5 hektarer beplantet med primært Pinot Meunier og Chardonnay, er Champagne Christian Douards champagner udsøgte, Domaine Champagner af høj kvalitet med flot mineralsk renhed fra det fantastisk kalkrige terroir i Marne-dalen. Douard Christian's skønne bobler er i dag kendt som Grower Champagne og er lavet af druer fra de mest solbeskinnede marker i hjertet af dalen, som tidligere var reserveret til Veuve Clicquot champagne. Pinot Noir og Chardonnay trives også godt i de ler- og kalkstensholdige jorde og bidrager til kompleksiteten i Douard Christian's Blanc de Blancs Brut. Med en dosage på kun 6g/l får vinen lov til at vise sin salte mineralitet og friske citrus, mens den gennemgår en sen malolaktisk gæring og mindst 4 års lagring, hvilket resulterer i en champagnen med øget kompleksitet og masser af drikkeglæde til en overkommelig pris!