Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve
Om vinen
Fyldig blød og forfriskende med stor kompleksitet. Delikate aromaer af lys frugt som fersken og hvid pære der glider over i brioche og nybagt brød der bakkes op af noter af citrus og lime. Medium til fyldig med cremet mund fylde og livlig syre og en mineralsk eftersmag.
Charles Heidsieck Brut Resérve er sammensat af reservevine fra Grand Cru kommunen Mesnil-Sur-Oger, hvor Chardonnay druerne bidrager med fylde og generøsitet. Ambonnay Grand Cru Pinot Noir tilføjer kraft, struktur og en delikat rød frugtnote. Verneuil Pinot Meunier giver balance og en cremet tekstur. Reservevinene modnes i gennemsnit i 10 år på tanke, mens Charles Heidsieck Brut Réserve yderligere modnes i 7 år på flasken inden frigivelse.
Druesammensætningen er 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Meunier.
Champagne Charles Heidsieck fortryllede verden og åbnede dens øjne (og mund) for Champagne. Over halvandet århundrede senere modtager Champagne Charles Heidsieck igen himmelstormende anmeldelser og fuldender cirklen. Med bæredygtigt markarbejde, begyndende økologisk certificering og en kompromisløs stil, der er baseret på op til 80% reservevin fra de dybe, romerske kalkstenskrypter (Crayeres).
299,95 DKK
pr. fl. v/6
