2017 Gigondas Domaine du Cayron

Mens de fleste producenter i Rhone-dalen foretrækker at lave en bred vifte af vine, har Domaine du Cayron specialiseret sig i en enkelt vin - Gigondas. Vinen er fremstillet af 40-70 år gamle vinstokke, aftappes ufiltreret og kan konkurrere med selv de dyreste luksus-cuveer. En klassisk, traditionel Gigondas, lavet af familen Faraud, igennem 5 generationer. Domainet har marker i hele Gigondas området, de mest spektakulære ligger ved foden af Col du Cayron som er 430 m over havets overflade. Cayrons Gigondas er en fantastisk vin. Der er trøffel, brændte krydderier, samt garrigues (lyngagtig plante) og masser af sort frugt i den fyldige bouquet. Smagen er meget kraftig med masser af koncentreret og fed frugt i den lange, krydrede eftersmag.
Domaine du Cayron er elsket af Rhone-fans verden over – med god grund! I modsætning til mange andre i Rhone-dalen, har Domaine du Cayron specialiseret sig i én eneste vin - Gigondas. Deres vine er blevet et referencepunkt for Gigondas-områdets formåen, og er endda blandt Robert Parkers personlige favoritter. Beliggende ved foden af Col du Cayron, 430 m.o.h, har familien Faraud i 4 generationer produceret verdensklasse Gigondas.