2021 Fossacolle Rosso di Toscana Riesci

Foreningen af Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot og Sangiovese resulterer i en vin med både fylde, struktur og elegance. Druerne håndhøstes for at sikre den bedste kvalitet. Cabernet og Petit Verdot gæres sammen, mens Merlot gæres separat på grund af dens tidlige modning. Senere tilsættes Sangiovese. Efterfølgende blandes vinen og lagres i 12 måneder på nye 225-liters franske egetræsfade. Vinen har en rubinrød farve og en intens duft af solmoden frugt. Smagen afslører en fremragende struktur med bløde tanniner og en flot friskhed. Noter af solmodne, røde frugter og krydrede fadnoter er også til stede. Denne vin er perfekt til klassiske italienske retter, grill og simreretter. Tenuta di Fossacolle er et lille boutique winery på 4 hektar, beliggende i den sydlige del af Montalcino. Vingården ejes af Sergio Marchetti, hvis adelige familie har en lang og rig historie i Italien. Sergio købte vingården i 1980'erne og plantede de første vinstokke i 1984. Vingården drives nu af Sergios svigersøn Adrianoi Bambagioni og hans søn Stefano Bambagioni, som begge er velkendte i Montalcino. Adriano var tidligere kældermester hos Argiano og fortsætter med at være tilknyttet både Argiano og Fossacolle. Stilen er rig, fyldig og kompleks og repræsenterer den sydlige del af Montalcino med masser af saftig og moden frugt. Den samlede produktion er meget lille, men efterspørgslen er stigende på grund af de høje internationale anmeldelser år efter år.