2023 Borgo al Pascolo Nera Governo Toscano
Om vinen
La Collina Nera Governo Toscano fik første gang de magiske 100 point af James Suckling i 2021. Vinhuset arbejder med en blanding af lokale druesorter, primært Sangiovese, der håndplukkes, let tørres og derefter vinificeres efter Governo-metoden, hvor nogle af druerne delvist tørres inden gæring for at give en større dybde og intensitet uden at miste friskheden. Farven i glasset er dyb rubinrød med en næsten sort kerne. Duften er frisk og indtrængende med noter af modne kirsebær, bjergbær og tørrede frugter, suppleret af lette krydderier, læder og en lav vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og rund med en velafbalanceret struktur, hvor frugten møder en let krydret undertone. Vinen har en behagelig syre og velintegrerede tanniner, der peger mod en lang, vedvarende eftersmag med en elegant krydret finish, der tiltaler prisbevidste vinkendere.
63,00 DKK
pr. fl. v/6
